由中国菌物学会、易菇网、杭州市科学协会联合举办的2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会将于9月3日至5日在浙江杭州海外海皇 冠假日酒店举行，同期在杭州海外海国际会议展览中心举行的食用菌博览会，将设置100余个展位展出上千种食用菌机械设备、原辅材料及干鲜菌类产品等。

当前，在资本注入、技术更迭、市场驱动、品牌增效、营销革新等多种因素下，食用菌行业产、学、研的局面正发生着翻天覆地的变化。整体来看，我国食用 菌产业成本上升，产业效益明显下降，企业和农户生产积极性有所降低；食用菌机械化、设施化水平逐渐提高，传统农户和小型企业失去优势并被迫面临转型；香菇 等传统栽培品种向集中制袋、分散出菇和工厂化、集约化模式转型且渐成趋势；原材料紧张和替代物研发存在瓶颈。在“新常态”下我国食用菌产业如何实现转型， 如何顺应互联网时代走出一条适合产业发展的“蜕变”之路，食用菌企业如何进行资本运作、技术革新、品牌推广、渠道建设，如何为企业和产品注入文化内涵，这 些问题都成为广大食用菌从业者面临且不可回避的问题。

2015中国食用菌产业年会的主题为“谋定而动、顺势而行”，第二届中国食用菌博览会则以“聚交合作、博展未来”为主题，围绕产业发展新态势，在会议策划和组织上力求做到有传承、有坚守、有创新、有突破。据悉，大会组委会邀请到了中国科学院院士魏江春、中国科学院微生物研究所研究员刘杏忠、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞、世界食用菌生物学与产品学会主席谭琦、华中农业大学教授边银丙、中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强等 30多位专家学者及企业家，亲临现场作报告，分别就《从食用菌产业发展看生物时代产业革命前景》、《从国际菌物产业谈我国食用菌产业发展》、《我国食用菌产业的现实困境与出路》、《我国食用菌工厂化生产发展现状与趋势》、《从基础研究角度透视食用菌生产十大技术难题》、《我国食用菌企业生存之道》等主题作报告。

据悉，本次大会安排了开幕式、药用真菌应用与开发研讨会、中国菌物学会菌物产业分会第一届理事会、食用菌新产品新技术暨招商推介会、2015中国食用菌产业年会主题报告、中国黑木耳产业发展高峰论坛、中国食用菌品牌与知识产权高峰论坛、中国食用菌机械装备圆桌论坛、易菇•市民科普大讲堂、食用菌产业发展专题报告会、中国食用菌原辅材料及消杀药品圆桌论坛、闭幕式及颁奖典礼等多个环节和内容。

会议期间，还将发布《2014-2015年中国食用菌互联网发展报告》、《2014-2015年中国食用菌会展业发展报告》，同期还将举行第二届中国食用菌摄影作品展、韩省华菌类美术作品展等市民气息浓郁的活动。组委会还专门安排“易菇•市民科普大讲堂”，市民可免费听取《食用菌营养与消费》、 《蘑菇成就世界》等专题报告，了解缤纷多彩的蘑菇世界。

2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会由中国菌物学会、易菇网、杭州市科学技术协会联合主办，中国菌物学会菌物产业分会、杭州市食用菌协会、杭州市中医药协会等单位承办，这将是2015年度我国食用菌行业集交流、学习、展示一次大型活动。